Tudatos vásárlás allergiával: a 14 jelölendő allergén és a címkeolvasás
A „mentes” felirat önmagában még nem árul el mindent egy élelmiszerről. Egy termék lehet gluténmentes, miközben tejet, tojást, szóját vagy dióféléket tartalmaz. A laktózmentes jelölés sem jelent automatikusan tejmentességet, ahogyan egy növényi alapú termékben is előfordulhat például szója, szezám vagy dióféle. Ételallergia, ételintolerancia vagy többféle speciális étrend esetén ezért nem elég a csomagolás elején szereplő […]